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È difficile immaginare una festa di nozze senza un attributo così importante come una torta nuziale! I ricordi di ogni coppia rimarranno per sempre il momento in cui, come marito e moglie, tagliano insieme questo magnifico splendore e trattano gli ospiti e l'altro.
"Torta" romana
La tradizione di tagliare una torta nuziale ha origine nell'impero romano. È difficile da immaginare, ma ha più di 5.000 anni! A quel tempo, tuttavia, non erano le torte a essere rilevanti, ma il pane nuziale, l'orzo o il grano. Lo sposo avrebbe dovuto rompere il pane festivo sopra la testa della sposa, e poi dare agli ospiti un pezzo, come se invitassero a condividere la loro felicità. Briciole di pane lasciate sulla testa della sposa, lo sposo doveva raccogliere e mangiare con il suo prescelto. Questa usanza simboleggiava la sottomissione della moglie a suo marito. C'era un'usanza simile in Scozia, ma c'era il pane d'avena. Fu messo un tovagliolo sulla testa della sposa e sopra un cesto di pane. È difficile confrontarlo con le opere d'arte culinaria di oggi, perché nella forma era solo una torta sottile. Sebbene, ovviamente, fosse più importante che simboleggiasse, e non la sua decorazione esterna o interna.
Pagnotte nuziali nell'antica Russia
Nelle nostre terre, il prototipo delle torte nuziali era una pagnotta di nozze. Qui l'approccio all'evento è stato più serio, perché anche diverse persone sono state coinvolte nella preparazione della pagnotta. Solo una donna sposata ha impastato la pasta, un uomo ha fatto i pasticcini, un bambino è stato incaricato di affettare e solo un fiammifero poteva distribuire le fette agli ospiti. Tutta questa azione si è svolta sotto canti speciali eseguiti da "mocassini". Gli sposi furono i primi a toccare la pagnotta con le loro facce e piangere, questo doveva essere fatto prima del sacro rituale del matrimonio. Secondo la tradizione, la pagnotta dovrebbe essere decorata con motivi e viburno.
Prima torta nuziale
Nel Medioevo in Inghilterra, le torte nuziali e le pagnotte non venivano utilizzate nelle tradizioni nuziali. Davanti ai giovani, piccoli panini erano disposti in un mucchio. Affinché la futura vita familiare sia felice e grande, una giovane coppia ha dovuto baciarsi sui panini. E solo nel diciannovesimo secolo fu l'inizio di una tradizione come una torta nuziale. Il creatore di questa creazione, realizzato sotto forma di una cupola della chiesa, era un droghiere di nome Bob Smith. Il tempo passa, tutto cambia e quali forme bizzarre i "pani" nuziali moderni non hanno preso. Questa usanza ha messo radici in tutto il mondo, ma non c'è nulla di eterno. Curioso come apparirà una torta nuziale tra un paio di centinaia di anni?
