04.05.2022
Categorie: Menu di nozze

Cupcakes per il matrimonio

Contenuto

Vantaggi di Cupcakes a un matrimonio
Suggerimenti per torte nuziali
Come preparare cupcakes fai-da-te per un matrimonio
Video - ricetta cupcake
Idee torta nuziale cupcake - foto

La torta nuziale è un piatto a cui viene data particolare attenzione durante la pianificazione di un evento. È decorato con statuette di una coppia di piccioni, cigni, uno sposo e una sposa. Nell'ultimo decennio, le tradizioni sono state rotte e le composizioni di cupcake hanno sostituito la torta. Questa tendenza offre ancora più opportunità a cuochi e pasticceri. Cupcakes di nozze sono raccolti in enormi piramidi o piccoli gruppi per decorare la tavola. Le composizioni di mini-torte corrispondono al design generale, allo stile e al colore della decorazione della celebrazione.

Vantaggi di Cupcakes a un matrimonio

Secondo una versione dell'origine del nome, 3 secoli fa, il dessert veniva cotto in una tazza di alluminio, motivo per cui lo chiamavano così senza pretese «torta in una tazza». Non è semplice «cupcake alla panna», e una torta in miniatura, recentemente che può essere definita solo un capolavoro culinario. La popolarità di questo dessert per il matrimonio sta crescendo e ora il cupcake è all'apice della moda. Mini torte decorano tavoli per anniversari, anniversari e altre celebrazioni. I benefici dei cupcake a un matrimonio sono evidenti:

Non importa quanto sforzo il pasticcere spende per decorare la torta per il matrimonio, un pezzo banale con uno strato di crema apparirà sul piatto. Mini torta nella composizione e sembra grande da sola.
Il vantaggio più importante è che il cupcake non ha bisogno di essere diviso in porzioni. Per gli sposi, tagliare con cura la torta al matrimonio è un test completo. Non c'è bisogno di preoccuparsi che qualcuno non abbia abbastanza dessert: ogni ospite riceverà il suo cupcake.
Puoi posizionare magnificamente una composizione con tali torte per un piccolo matrimonio (50-60 ospiti) su uno stand composto da 4 livelli, che non può essere fatto con una torta (una torta a 3 livelli pesa da 15 kg, ovvero 150 persone).
I cupcake sono facili da trasportare nella sede del matrimonio. Una grande torta è molto problematica da trasportare, una curva brusca o una frenata possono essere fatali per lui. I cupcake sono facilmente confezionati in scatole e anche se all'improvviso accade che le singole copie perdano il loro aspetto, sono facili da rimuovere dalla composizione. Ma dovresti ordinare un numero leggermente maggiore di torte.
La possibilità di preparare diversi tipi di cupcakes. Ogni ospite può scegliere la mini-torta che preferisce. Ad esempio, per le donne che guardano la figura, è bello ordinare una pasticceria a basso contenuto calorico, per i bambini - cupcake alla frutta, ecc..
Se vuoi mantenere la tradizione del taglio della torta da parte degli sposi, allora una piccola torta con figure classiche di piccioni o cigni viene posizionata sul livello più alto della composizione e i livelli inferiori dello stand sono pieni di cupcakes.
Dolce è il piatto finale del matrimonio per il quale gli ospiti hanno già «Non c'è posto». L'opportunità di portare cupcake con te in una confezione comoda sarà una piacevole conclusione della celebrazione. Per fare questo, prima di servire la torta, piccoli sacchetti di carta vengono posizionati vicino a ciascun ospite.

Suggerimenti per torte nuziali

Una torta nuziale è un piatto che verrà ricordato a lungo dagli sposi e da tutti i presenti. La pasticceria dovrebbe essere in armonia con lo stile scelto del matrimonio, ma, soprattutto, dovrebbe essere al gusto degli ospiti. La torta con le torte è meglio ordinata alla fine, quando si conosce il numero di ospiti, lo stile e il colore del matrimonio. I seguenti suggerimenti ti aiuteranno a far fronte a questo difficile compito..

Stand e numero di livelli

I cupcake sono utili in quanto il numero di livelli dello stand determina il design della composizione e non il numero di mini-torte. Anche con l'aiuto di 60 torte, è facile creare una piramide in 3 e 5 «piani». L'industria produce una vasta gamma di forniture per cupcake. Ma a causa del fatto che tali dessert sono solo di moda qui, la scelta degli accessori è ancora limitata. Il problema può essere risolto acquistando uno stand per mini-torte nei negozi online o realizzandolo da soli. Esistono diversi approcci per scegliere il numero di livelli di supporti per cupcake:

Prendi come base lo stand esistente. Quindi tutto è semplice: posizionaci sopra dei cupcake e completa la composizione con elementi decorativi. Le pasticcerie offrono spesso bellissimi stand mini-cake in affitto a un costo ragionevole..
Se verrà creata una torta nuziale con cupcakes da sola, è possibile creare facilmente uno stand di qualsiasi dimensione indipendentemente dal cartone o da altro materiale. Quindi dovresti fare affidamento sul design della composizione stessa, i materiali che sono previsti per essere utilizzati per la produzione «piramidi», numero di cupcakes. Una soluzione molto interessante e semplice è presentata nella foto qui sotto..

Design e colore di riempimento

Le piramidi del cupcake per matrimoni possono essere di diverse forme e colori. A seconda dell'opzione scelta per la decorazione del matrimonio, pensa al tono principale della composizione. La forma e il colore della torta cupcake possono essere simbolici in una festa nazionale o a tema. Sulla base delle seguenti idee, non sarà difficile scegliere la combinazione di colori della composizione con cupcakes:

L'ombra delle mini-torte coincide con il colore scelto del matrimonio. Se la celebrazione è organizzata in uno stile classico, è meglio scegliere un concetto diverso.
La combinazione di colori dei cupcakes è in contrasto con la decorazione del matrimonio. Questo è l'ideale per un matrimonio classico o se predominano i colori pastello bianchi. Il saturo colore brillante della composizione con cupcakes per il matrimonio provocherà una vera sensazione e si distinguerà notevolmente su uno sfondo del genere.
Il colore e la forma della piramide con mini torte ripetono l'abito della sposa.
Prepara i cupcake secondo la stagione. Le composizioni invernali, estive, primaverili o autunnali sembrano molto insolite.

Quando si sceglie una combinazione di colori per un cupcake, è necessario ricordare la psicologia della percezione del colore del cibo. Gli psicologi hanno scoperto che le tonalità più deliziose sono il giallo, il viola e il rosso. Questi toni migliorano la digestione e ti fanno provare il piatto. Evita i prodotti umani colorati nei colori blu, nero e lilla. La parte superiore dei toni più poco appetibili è guidata dal blu. Gli alimenti tinti di verde sono percepiti come benefici per la salute. Il bianco è neutro. Se non puoi fare a meno di blu, nero e blu, non renderli di sfondo.

I pasticceri hanno accumulato un numero enorme di ricette di cupcake con ripieni ancora più numerosi: vaniglia, cioccolato, frutta, carota, ecc. Molti chef hanno le loro specialità, la cui composizione è tenuta segreta. È molto conveniente ordinare cupcake con ripieni diversi, ma realizzati nello stesso stile in modo che ogni ospite al matrimonio possa scegliere una torta da assaggiare. Cerca di evitare creme grasse pesanti a base di burro. Se possibile, preordinare un piccolo numero di cupcakes «per il processo», non essere deluso dalla vacanza stessa.

Come preparare cupcakes fai-da-te per un matrimonio

Per la preparazione di cupcake per matrimoni, i prodotti devono essere della massima qualità: il burro non può essere sostituito con la margarina, le uova devono essere selezionate con il più fresco e lo zucchero deve essere macinato finemente. Particolare attenzione è rivolta al design del cappello color crema. Come stampi per torte per cupcake, vengono utilizzati stampi per cupcake in carta colorata, che servono anche come imballaggi per torte. Sono adatti anche stampi antiaderenti o in silicone, ma è necessario considerare il design dei lati dei cupcake. Hai intenzione di fare mini torte? Utilizzare queste istruzioni dettagliate:

La regola principale durante la preparazione di cupcake è che i prodotti di partenza devono essere a temperatura ambiente.
Preriscalda il forno per cupcake a 180 ° C.
Sbattere il burro del peso di 110 g a temperatura ambiente fino a ottenere una massa bianca rigogliosa. Quindi versare gradualmente un bicchiere di zucchero semolato fine, continuando a frullare fino a quando non si è completamente sciolto.
Uno alla volta, aggiungi 2 pezzi di uova di gallina fresche alla massa, continuando a battere.
Versare gradualmente mezzo bicchiere di latte e mescolare la massa del cupcake, ottenendo una completa omogeneità.
Setaccia 2 cucchiaini di lievito in polvere con 200 g di farina.
Mescolare delicatamente la farina nella miscela di olio.
Dividi l'impasto per cupcake in due parti.
Aggiungi 2 cucchiai di cacao in polvere diluito in 20 ml di acqua in una parte.
Nella seconda parte puoi aggiungere la scorza di vaniglia, limone o arancia, cannella, estratto di mandorle o un cucchiaio di liquore alla ciliegia.
Ci sono opzioni per riempire gli stampi per mini-torte: mettere a metà l'impasto bianco e scuro o versare separatamente il cioccolato e le masse leggere negli stampi.
Si forma con il test del futuro dessert subito dopo il riempimento, inviare al forno preriscaldato per 20 minuti.
In una ricetta tradizionale per cupcake «Cupcake» rivestimento superiore «un cappello» qualsiasi crema di tenuta.
Se ti allontani dai classici, quindi usando una siringa da pasticceria all'interno di ogni cupcake, puoi introdurre purea di frutta o crema, quindi decorare la parte superiore della torta con panna, glassa, mastice, frutta e bacche.

Video - ricetta cupcake

Ci sono molte ricette e ancora più opzioni per decorare un cupcake da sposa. Per realizzare torte nuziali da solo, devi avere un'esperienza minima e una ricca immaginazione. Ma puoi studiare la tecnologia per preparare i classici cupcake al cioccolato con ripieno di banana e panna, nonché opzioni per decorare la torta, guardando un video di uno chef professionista.