Esistono diverse sottigliezze. Prima di tutto, l'ordine della sala delle nozze deve essere fatto almeno un mese, o anche la metà (soprattutto vero nella stagione). Inoltre, dovresti sapere chiaramente quanto inviterai gli ospiti, quanto prepareranno il tavolo e se effettuerai ulteriori acquisti di alcol.
Il prossimo è il business dei professionisti. Ti diranno quali piatti ordinare, come organizzare i tavoli di nozze nella hall. Oggi l'affitto non è pagato separatamente. Quello che devi considerare è il requisito di un bar o un ristorante di effettuare un ordine per un certo importo, sempre in base al numero di ospiti.
Il menu del banchetto nuziale, tenendo conto di due principi di base: che era bello e soddisfacente (ma non troppo). Ecco perché di solito offrono alcuni snack vari. E a caldo preferiscono servire pollame o pesce. Il tempo per servire i pasti è concordato in anticipo.
Puoi effettuare un ordine generale (che sarà più semplice ed economico), oppure puoi prenderne una parte, in altre parole, servire cibo a ciascun ospite separatamente. Ma il nostro consiglio è di provvedere a numerosi inning, che animeranno la discussione sul tavolo.
Prima dell'arrivo degli sposi, agli ospiti viene offerto un aperitivo: vino o champagne. L'alcol nei ristoranti viene generalmente venduto con un margine significativo. Pertanto, il più delle volte compra alcolici separatamente. Ma è meglio discutere questo punto con l'amministrazione in anticipo. Di quante bevande forti hai bisogno? Fino a 4 bottiglie di liquori e bevande al vino, fino a 3 bottiglie di champagne. Per 10 persone, puoi fare qualcosa del genere..
L'apoteosi della tavola festiva - pagnotta. Di solito il suo ruolo è interpretato da una torta, che viene solennemente portata nella sala delle nozze. Di norma, durante la cottura, viene effettuato un calcolo (di nuovo, per 10 ospiti) fino a 2 kg.
Il tempo del banchetto è una questione separata, che richiede anche una discussione preliminare. Di solito la cena inizia alle 18-19 e termina entro la mezzanotte. Tuttavia, per evitare problemi, è meglio prevedere l'affitto straordinario della sala per matrimoni, che viene pagato a ore..
Anche il numero di camerieri che lavoreranno per te è importante. Opzione ideale: un cameriere da 8 a 10 persone. Quanto costano i loro servizi? Di solito sono inclusi nel prezzo dei piatti o forniscono il 3-10% del valore dell'ordine. Se pagare loro una mancia separatamente è affar tuo..
È anche importante che la sala per matrimoni fosse spaziosa: il posto dovrebbe essere sufficiente non solo sui tavoli, ma anche sul programma di danza e intrattenimento. Un buon guardaroba, servizi igienici, una sala fumatori - tutto questo dovrebbe essere considerato anche quando si cerca un posto per una celebrazione.
Come decorare la sala delle nozze e quali musicisti invitare dipende da te. Sebbene sia possibile utilizzare i servizi del ristorante o del caffè.
Quando l'ammontare del budget della festa festiva è chiaro, fai un bonus del 15% ad esso, come si suol dire, per ogni pompiere. Dopo aver discusso di tutte le sottigliezze con l'amministrazione della sala delle nozze di tua scelta, effettua un pagamento preliminare. L'importo rimanente viene di solito pagato o il giorno del banchetto o un giorno prima.
